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经常吃香肠腊肉会得癌症?记住这3点腊味也能健康吃寒冬时节,我国大多数地区都有腌制食物的习惯,尤其在农村几乎家家户户都晒起了腊肠、腊肉、腊鱼等腌制品,近几年关于腌制食品中亚硝酸盐致癌这一共识几乎都有耳闻,其中有不少不是那么喜欢这类食品的朋友已经开始不吃腌制食品了。
那十分喜爱这类食品的朋友是否也要忍痛拒绝食用呢?像腊肉、腊鱼这类传统美食真就一点都不能吃么?如何才能健康地食用腊制食品?笔者这就来和大家分享一点这方面的小知识。