饮食安全，在日常生活中所要注意的饮食安全卫生常识，与人民群众的健康有着息息相关的作用，否则就会传染疾病，危害健康，即中国老话所说的“病从口入”。下面小编给大家整理了关于日常饮食安全小知识的内容，欢迎阅读，内容仅供参考!

　　1，养成良好的饮食习惯。吃东西时不要狼吞虎咽;吃东西时不要同时做别的事情，更不要相互追逐、打闹。

　　2，养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少“病从口入”的可能。

　　3，生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。

　　4，不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚。

　　8，不喝生水。水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝开水最安全!

　　食品，是人类不可缺少的东西。故人说“民以食为天”，说明食品和人类息息相关，人类无法离开食品。如果没有了食品，人类将会无法生存。

　　随着人民生活水平不断提高，我们的食品越来越丰富，各式各样的食品应有尽有，不管什么样貌的，什么味道的都有，而且美观又好吃。可就是有些商家为获取更大的利润，不择手段，用一些劣质原材料，制造出许多不合格的产品，放了许多添加剂、合成色素，有的甚至有致癌物质，如：苏丹红、掉白块等等，给人民的身体健康带来极大的损害。在一些路边的小摊上，有许多的食品很不卫生。虽然，老远就能够闻到食品的香味，让人觉得很想吃，但是，在这些食品里，有许多“垃圾”配料。爸爸以前告诉我，这些小摊里的食品，有的用的油是地沟油，有的用的是变质食物，有的是“三无产品”，还有的细菌超标，甚至带有传染病菌，危害健康。

　　为了提高食品质量，保证食品安全，国家相应提高了食品标准，并实行市场准入制，要求在食品包装上证明产地、日期、执行标准、成分等等。所以，食品好与坏，有国家标准，完全能够鉴别。

　　因此说，我们在购买食品时，要在正规的商场购买正规厂家生产的食品，注意看保质期、成分、QS标志等，不要在学校门口、路边小摊里随意购买，更不能吃变质食品。只要我们时刻注意食品安全，就能保证身心健康，人人把好食品安全关，世界将会变得更完美。

　　1 保持热量平衡 健康饮食首先要保持热量平衡。大量已发表的报告支持限制热量对心脏有益，特别是改善胰岛素敏感性、血糖和炎症。

　　2 水果和蔬菜有益 水果和蔬菜中的各种植物化学物质和微量营养素如叶酸、钾、纤维素和黄酮类化合物对身体有益。

　　3 炸薯条不易多吃 由于淀粉含量高，土豆受到质疑，油炸薯条与高血压、2型糖尿病和冠心病风险的风险增加有关。

　　4 提倡吃全谷物食品 全谷物摄入量与心血管病风险明显降低有关，而精制碳水化合物有增加心血管病风险的趋势。

　　5 富含长链ω-3脂肪酸的海鱼 海鱼富含长链ω-3脂肪酸，可以减少心律失常、血栓形成、炎症、血压、并有利于改变脂质谱。一项meta分析表明，每天多吃鱼15克，可降低4%的冠心病死亡风险。

　　7 加工肉和红肉不宜多吃 已经证明，摄入加工肉(即汉堡、热狗和熟食肉)与心血管病的风险呈强相关。未加工的红肉增加也与心血管疾病死亡风险增加有关。

　　8 适量饮酒 酒精与心血管风险呈U型相关。戒酒者和重度饮酒者与适量度饮酒者相比风险增加。适量饮酒已被证明可增加高密度脂蛋白胆固醇、载脂蛋白A1和脂联素，并降低纤维蛋白原水平。

　　9 含糖饮料要少喝 含糖饮料与心血管病呈剂量依赖相关，与体重增加有关，这是因为喝甜饮料的人不会减少饭量。

　　10 喝咖啡和茶可降低心血管病风险 喜欢喝咖啡与降低心血管疾病风险有关，每天喝3~5杯者风险降低最多，风险可降低11%。 茶与心血管病风险发病率负相关。茶类黄酮，特别是黄酮醇，与心血管病风险降低相关。

　　当前的预防工作应侧重于推广更好的整体饮食习惯，同时针对不同个体制定相应的策略。 导致一个人不健康饮食的因素有很多，包括认知度不足，缺乏可用性，高成本，时间稀缺、社会和文化因素，市场上的劣质食品以及口味需求。 针对这些因素的干预可以改善人群长期饮食习惯。

　　近年来，美国的饮食质量有很大改善，逐步摆脱了反式脂肪酸，实践证明基于证据的公共政策有助于减少CVD风险。

　　因此，应从政策的多个层面着手来改善饮食质量，包括税收、加大健康食品生产、制定食品营销法规，营造健康的校园和职场环境以及举办健康教育活动。